BIENVENIDO AL BAR MISTELA
It’s about time
TO EAT
ALMUERZOS FROM 9:30H TO 12:00H
ALMUERZO
How hungry are you?
BREAKFAST
How hungry are you?
BREAKFAST
| Toast + coffee | 2,00 |
| Tostada con tomate + jamón Ibérico + café | 3,75 |
| Zumo de naranja recién exprimido | +1,50 |
MEDIO BOCADILLO
15 cm / gasto, bebida y café
5,50
MASCLET
50 cm / gasto, bebida y café
11,00
BOCADILLO ENTERO
25 cm / gasto, bebida y café
6,50
GASTO
Olivas aliñadas
Cacahuetes tostados
BEBIDA
Agua, refresco o caña
EL AMERICANO
Bacon, patatas a lo pobre, huevo frito, pimiento verde y mahonesa
EL CLOT
Tortilla de patatas con allioli
COPA DEL MUNDO
Tortilla de patata, longanizas y allioli
TONETE
Longaniza y huevos fritos con patatas fritas
TONEL
Calamares a la andaluza con mahonesa
SERRANITO
Jamón serrano, lomo, tomate natural y pimiento verde
POBLE NOU
Bacon, queso, pimientos y cebolla pochada
DRÁCULA
Revuelto de panceta De Alba y ajos tiernos
TOP TOP +0,40
Magro con tomate, sobrasada y jamón a la plancha
TOPMUSAFES 2.0 +0,50
Revuelto de sobrasada, cebolla pochada, jamón y queso
BRASCADA +0,50
Ternera, jamón a la plancha y cebolla pochada
PEGASUS +1,50
Carne de caballo con queso y mery de sésamo
Disponemos de pan sin gluten
| Ensalada | +1,80 | Cremaet | +0,50 |
| Digestivo | +1,00 | Media copa de la semana | +4,00 |
| Mistela | +0,50 | Copa de la semana | +5,50 |
| Tinto de verano | +1,50 |
BOCADILLO DE LA SEMANA
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas. | +1,50€ |
Solo disponible en tamaño BOCADILLO.
LA PICAETA
| Entera | Media | ||
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | ||
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | ||
| Gilda de anchoa, piparra y oliva UNIDAD | 2,45 | ||
| Torrezno crujiente UNIDAD | 3,75 | ||
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 | |
| Morro frito al momento | 5,95 | 3,80 | |
| Las bravas del Bar Mistela | 5,95 | ||
| Ensaladilla rusa | 6,15 | 4,30 | |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 | |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | ||
| Albóndigas de vaca vieja | 10,95 | 7,65 |
DIGESTIUS
Cremas de licor
CREMAS
VALENCIANAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Horchata | 1,75 | 2,00 |
| Horchata Xata Polo | 1,75 | 2,00 |
| Arroz | 1,75 | 2,00 |
| Anís Nugolet | 1,75 | 2,00 |
| Licor 43 Orochata | 1,75 | 2,00 |
OTRAS CREMAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Catalana | 1,75 | 2,00 |
| Whisky | 1,75 | 2,00 |
Licores
LICORES
VALENCIANOS
| Chupito | Vaquerito | |
| Mistela | 1,00 | 1,25 |
| Cassalla | 1,75 | 2,00 |
| Herbero S. Mariola | 2,00 | 2,25 |
| Barrejat | 2,00 | |
| Absenta | 1,75 | 2,75 |
OTROS LICORES
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Anís | 1,75 | 2,00 |
| Limoncello | 1,75 | 2,00 |
FUERA DE CARTA
FUERA DE CARTA DEL DÍA
| LUNES Salmorejo cordobés | 7,00 |
| MARTES Caldereta de cangrejo y huevo frito | 9,90 |
| MIÉRCOLES Suquet de peix | 9,00 |
| JUEVES Arroz al horno | Min. 2 pax. | 10,90 |
FUERA DE CARTA
| Espárrago blanco DO Navarra a la brasa con mahonesa trufada y cecina UNIDAD | 3,65 |
| Mollete de calamares Calamares a la andaluza con mahonesas | 4,95 |
| ‘El Paquito’ Bikini de cordero, queso brie, cecina y trufa | 5,50 |
| Txistorra de Patxi Larrañaga a la brasa con puré de patata | 7,50 |
| Clòxina valenciana | 9,00 |
| Escabeche casero de atún, verduritas y cítricos | 10,25 |
| Arroz de bacalao, coliflor y cocochas a la brasa | Min. 2 pax | 16,90 |
| Entrecot de Angus español madurado 40 días | 300gr | 19,50 |
Chacinería, conservas y salazones
| Entera | Media | |
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva UNIDAD | 2,45 | |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 |
| Lata de mejillones la curiosa | 9,00 | |
| Lata de mejillones Franco | 12,90 | |
| Lomo ibérico | 9,25 | 6,45 |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | 9,50 | 6,65 |
| Selección de quesos nacionales | 9,50 | 6,65 |
| Jamón ibérico con pan y tomate | 16,00 | 11,20 |
Cesta de pan 1,75
Pan sin gluten 2,45
Allioli y tomate rallado 1,95
Las RACIONES
del MISTELA
| Entera | Media | |
| Croqueta de pollo a l’ast UNIDAD | 2,25 | |
| Buñuelo de bacalao y allioli de miel UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de jamón UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | |
| Torrezno crujiente UNIDAD | 3,75 | |
| Montadito de steak UNIDAD | 4,60 | |
| Montadito de solomillo y foie UNIDAD | 4,90 | |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | 5,45 | 3,80 |
| Morro frito al momento | 5,95 | 4,15 |
| Las bravas del Bar Mistela | 5,95 | |
| La ensaladilla rusa del Bar Mistela | 6,15 | 4,30 |
| Flor de alcachofa con foie y jugo de carne UNIDAD | 6,50 | |
| Pisto con yema de huevo | 6,50 | |
| Oreja a la plancha | 7,75 | |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | 6,10 |
| Puntilla sobre pisto picantito | 7,95 | |
| Canelones de pollo a l’ast | 8,50 | |
| Huevos rotos con morcilla y piquillos | 8,50 | |
| Fritura de bacalao con all i oli y pimientos del padrón | 10,50 | |
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas | 10,95 | 7,65 |
Ensaladas
| Ensalada de la huerta de Poble Nou Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos | 8,95 | |
| Carpaccio de presa ibérica con parmesano | 9,50 | |
| Tomate valenciano, ventresca y encurtidos | 10,25 |
Arroces
Mínimo 2 raciones. Un único tipo de arroz por mesa. Precio por persona.
| Seco | Meloso | |
| Arroz de verduras de temporada | 14,50 | 15,50 |
| Paella valenciana Solo por encargo | 15,50 | 16,50 |
| Arròs del senyoret | 15,95 | 16,95 |
| Arroz de pato, boletus y foie | 17,95 | 18,95 |
| Arroz de picaña madurada | 19,90 | |
 DISPONEMOS DE TODOS LOS ARROCES SECOS EN FIDEUA DE FIDEO FINO | ||
Entrepanes
| Mollete de pulled pork Carne deshilachada de cerdo con salsa bbq | 4,50 |
| Pepito valenciano Rebozado y relleno de pisto de atún | 4,95 |
| Mollete de solomillo y queso azul Solomillo, panceta De Alba, cebolla asada y queso azul asturiano | 5,50 |
| Mollete bikini Jamón Ibérico, queso del Piamonte y trufa | 5,95 |
| Top Musafes 2.0 Revuelto de sobrasada, cebolla pochada, jamón y queso | 8,00 |
| Chivito sandwich Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa | 8,25 |
| Pegasus sandwich Carne de caballo con queso y mery de sésamo | 9,25 |
| DISPONEMOS DE PAN SIN GLUTEN |
Brasas
| Parrillada de verduras de temporada al carbón | 10,90 |
| Contramuslo de pollo de corral lacado con salsa teriyaki | 11,95 |
| Pluma de Ibérico de bellota a la brasa con patatas | 12,95 |
| Mollejas de ternera a la brasa con patatas fritas | 13,75 |
| Chuletillas a la brasa con piquillos | 14,95 |
| Costilla de ternera lacada en su jugo | 14,95 |
| Calamar a la brasa con berenjena asada o a la andaluza | 15,95 |
| Pulpo a la brasa sobre puré de patata con sobrasada y aceite de pimentón | 16,25 |
| Entrecot de vaca Frisona a la brasa con patatas fritas 30 días de maduración | 19,50 |
| Rodaballo a la brasa con su ajada Pieza entera | 29,50 |
| Chuletón de vaca Minhota portuguesa 45 días de maduración | 54,50€/Kilo |
Postres
| Trufas caseras UNIDAD | 1,50 |
| Flan casero con nata montada en sifón | 4,00 |
| Tarta De Santiago | 4,50 |
Helado de turrón de Jijona artesano | 4,50 |
| Helado de mandarina de Sicilia artesano | 4,50 |
| Ensalada de frutas | 5,00 |
| Tarta de coulant de chocolate | 5,75 |
| Banoffee de dulce de leche y plátano | 6,00 |
| Tarta de queso cremosa | 6,00 |
| Tarta De Santiago flambeada | 6,50 |
Vinos dulces
| Tío Pepe Palomino Fino | 2,60 |
| Néctar Pedro Ximenez | 2,80 |
TOT PER L’AIRE
Ginebras
| Rives 1880 | 7,50 |
| Masters | 7,50 |
| Tanqueray | 7,50 |
| Rives Pink | 7,50 |
| Seagram’s | 8,50 |
| Martin Miller’s | 10,00 |
| Hendrick’s | 10,50 |
| Nordés | 11,00 |
| Tanqueray TEN | 11,00 |
| Martin Miller’s Westbourne | 14,00 |
Vodka
| Moskovskaya | 7,50 |
| Cîroc | 11,00 |
Ron
| Barceló | 7,50 |
| Matusalem Añejo | 7,50 |
| Conde de Cuba 11 años | 10,00 |
| Zacapa 23 años | 13,00 |
Whisky
| J&B | 7,50 |
| Johnnie Walker Black Label | 10,00 |
| The Macallan Amber | 13,00 |
Licores
| Villa Massa & Tónica | 6,00 |
| José Cuervo Silver | 7,50 |
| José Cuervo Extra | 7,50 |
| Jägermaister | 9,00 |
LA PICAETA
| Entera | Media | |
| Olivas en nuestro aliño | 1,50 | |
| Papas fritas | 1,50 | |
| Almendras fritas en casa | 2,00 | |
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva | 2,45 | |
| Torrezno crujiente | 3,75 | |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | 5,45 | 3,80 |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 |
| Morro frito en el momento | 5,95 | 4,15 |
| Las bravas de Bar Mistela | 5,95 | |
| Ensaladilla rusa | 6,15 | 4,30 |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | 6,10 |
| Lomo ibérico | 9,25 | 6,45 |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | 9,50 | 6,65 |
| Selección de quesos nacionales | 9,50 | 6,65 |
| Jamón ibérico con pan y tomate | 16,00 | 11,20 |
VINOS POR COPAS
Tintos
| Ladrón de Lunas – Bobal – DO Valencia | 2,80 |
| Mariluna ECO – Tempranillo, Bobal – DO Valencia | 3,00 |
| Sericis Cepas Viejas – Monastrell – DO Valencia | 3,50 |
| Cune – Mazuelo, Tempranillo, Garnacha tinta – DO Rioja | 2,80 |
| Viña Eguía Crianza – Tempranillo – DO Rioja | 3,00 |
| Cune – Tinta del país – DO Ribera del Duero | 3,00 |
| Cepa Gavilán – Tinto joven – Tinto fino – DO Ribera del Duero | 3,50 |
Blancos
| Oinoz – Verdejo – Rueda | 2,80 |
| Ladrón de Lunas – Sauvignon, Macabeo – Utiel – Requena | 2,80 |
| Mariluna ECO – Verdejo, Macabeo – Valencia | 3,00 |
| Cyatho – Verdejo – Rueda | 3,00 |
| Enrique Mendoza – Chardonnay – Alicante | 3,60 |
Rosados
| Chivite Rosé La Finca – Tempranillo, Garnacha – Navarra | 3,30 |
Cava
| Caprasia Brut Nature – Brut Nature – Utiel – Requena | 3,50 |
TINTOS
D.O. Valencia
| Ladrón de Lunas Bobal Madurado Bobal | 15,50 | |
| Bobal de San Juan Bobal | 16,75 | |
| Mariluna (Ecológico) Tempranillo – Bobal | 17,00 | |
| Enrique Mendoza Merlot – Monastrell | 18,00 | |
| Caprasia Roble Bobal – Merlot | 18,50 | |
| Bobal Único Bobal | 19,50 | |
| Sericis Cepas Viejas Monastrell | 21,50 | |
| Venta del puerto Bobal | 22,25 | |
| Bobos Bobal | 32,00 | |
| Bassus Pinot Noir Pinot Noir | 32,75 |
D.O. Rioja
| Cune Mazuelo – Tempranillo – Garnacha tinta | 16,50 | |
| Viña Real Tempranillo – Garnacha – Graciano – Mazuelo | 16,75 | |
| Viña Eguía Crianza Tempranillo | 17,50 | |
| Finca San Martín Tempranillo | 18,00 | |
| Pierola Crianza Tempranillo | 19,00 | |
| Beronia Edición Limitada Crianza | 19,00 | |
| Ramón Bilbao Reserva Tempranillo – Mazuelo – Graciano | 21,50 | |
| Ramón Bilbao Edición Limitada Tempranillo | 22,50 | |
| Murua VS Graciano – Mazuelo – Tempranillo | 24,00 | |
| Gómez Cruzado Reserva Tempranillo | 24,50 | |
| Martelo Viura – Garnacha – Mazuelo – Tempranillo | 32,80 | |
| Viña Ardanza Reserva Tempranillo – Garnacha | 34,75 |
D.O. Ribera del Duero
| Cune Tinta del pais | 17,00 | |
| Traslascuestas Roble Tempranillo | 18,00 | |
| Finca Resalso Tempranillo | 21,25 | |
| Cepa Gavilán Tinto joven – Tinto fino | 22,00 | |
| Más de Leda Tempranillo | 24,50 | |
| Áster Crianza Tinta del país | 25,00 | |
| Antigua Crianza Tempranillo | 28,50 | |
| Antídoto Tempranillo | 28,75 | |
| Emilio Moro Tinto fino | 29,50 | |
| Matarromera Tempranillo | 31,50 | |
| Pícaro del Águila Tempranillo | 41,00 | |
| PSI Dominio de Pingus Tinto fino | 47,00 | |
| Alión Tinto fino | 79,50 |
Otras D.O.
| Enate (Somontano) Tempranillo – Cabernet Sauvignon | 17,50 | |
| Rubus (Rubielos de Mora) Garnacha – Tempranillo | 18,00 | |
| Losada (Bierzo) Mencía | 21,00 | |
| Quinta de Aves (Ciudad Real) Syrah | 22,25 | |
| Pago Balagueses (Los Balagueses) Syrah | 30,00 | |
| Abadía Retuerta Selección Especial (IGP Castilla y León) Cabernet Sauvignon – Merlot – Petit Verdot – Tempranillo – Syrah | 42,00 |
BLANCOS
| oBejita Verde (Utiel – Requena) Verdejo | 15,50 | |
| Ladrón de Lunas Sauvignon (Utiel – Requena) Sauvignon – Macabeo | 16,50 | |
| Mariluna ECO (Valencia) Verdejo – Macabeo | 17,00 | |
| Cyatho (Rueda) Verdejo | 17,00 | |
| Maruxa (Valdeorras) Godello | 18,50 | |
| Enrique Mendoza Chardonnay (Alicante) Chardonnay | 18,50 | |
| Sericis Cepas Viejas (Utiel – Requena) Merseguera | 19,00 | |
| Bobal (Utiel – Requena) Bobal | 19,50 | |
| Pagos de Galir (Valdeorras) Godello | 21,00 | |
| Lagar de Cervera (Rías Baixas) Albariño | 21,50 | |
| Fillaboa (Rias Baixas) Albariño | 23,85 | |
| Viñas de Vero Gewürztraminer | 24,00 | |
| Mar de Frades (Rias Baixas) Albariño | 25,50 | |
| Quinta Apolonia (IGP Castilla y León) Verdejo | 26,50 | |
| Belondrade y Lurton (Rueda) Verdejo | 48,00 |
ROSADOS
| oBejita Pink (Utiel – Requena) Bobal | 15,50 | |
| Chivite La Finca (Navarra) Tempranillo – Garnacha | 20,00 | |
| Lalomba (Rioja) Garnacha – Viura | 29,00 |
CAVA / CHAMPAGNE
| Caprasia Brut Nature (Utiel – Requena) Brut Nature | 20,00 | |
| Antigua Rosé Brut (Monsant) Brut Nature | 22,50 | |
| Antigua Millesime Brut Nature Reserva (Monsant) Macabeo – Parellada – Xarel·lo – Chardonnay | 25,50 | |
| Torello Brut Nature Reserva (Cortinat) Macabeo – Parellada – Xarel·lo – Chardonnay | 30,00 | |
| Tantum Ergo (Cava) Espumoso blanco, Chardonnay-Pinot Noir | 32,00 | |
| Tantum Ergo Rosé (Cava) Pinot Noir | 32,50 | |
| Marie Stuart Passion D’une Reine Brut (Champagne) Champagne – Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay | 55,00 | |
| J. Charpentier Tradition Brut (Champagne) Meunier – Chardonnay – Pinot Noir | 58,00 | |
| Moët & Chandon Rosé (Champagne) Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier combinado | 61,50 | |
| Ruinart Brut (Champagne) Chardonnay – Pinot Noir – Meunier | 67,00 |
Vegetarianos
|
Veganos
|
Platos Vegetarianos y Veganos
| Cesta de pan 1,95 |
| Pan sin gluten 2,45 |
| Allioli y tomate rallado 1,95 |
| Olivas en nuestro aliño 1,50 |
| Papas fritas 1,50 |
| Almendras fritas en casa 2,00 |
| Las bravas del Bar Mistela 5,95 |
| Pisto con yema 6,50 |
| Ensalada Poble Nou 8,60 |
| Ensalada de tomate valenciano Tomate y encurtidos 9,20 |
| Parrillada de verduras De temporada al carbón 10,90 |
| Pepito valenciano Rebozado y relleno de pisto 4,95 |
| Bocadillo Drácula Revuelto de tortilla y ajos tiernos 7,60 |
Postres
| Trufas
1,50 |
| Flan
4,00 |
| Ensalada de frutas
5,00 |
| Tarta Banoffe
5,00 |
| Tarta de coulant
6,00 |
| Tarta de queso
6,00 |
Chazinería, conservas y salazones
| Anchoas “López” Serie Oro | PESCADO. |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva | SULFITOS. PESCADO. |
| Papas con «Cigalas» (piparras) | SULFITOS. |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. SULFITOS. |
| Cecina de vaca premium | |
| Lata de chipirones en su tinta “La Brújula” | MOLUSCOS. |
| Lata de sardinas guisadas Xoubas “La Brújula” | PESCADO. GLUTEN. |
| Lata de mejillones en escabeche rojo “La Brújula” | MOLUSCOS. |
| Lomo Ibérico | |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Selección de quesos nacionales | LÁCTEOS. |
| Jamón Ibérico |
Raciones y medias
| Croqueta de jamón ibérico | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Croqueta de bogavante | GLUTEN. PESCADO. HUEVOS. LÁCTEOS. CRUSTÁCEOS. MOLUSCOS. |
| Buñuelo de bacalao y allioli de miel | GLUTEN. PESCADO. LÁCTEOS. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Torrezno crujiente | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Montadito de steak | FRUTOS CON CÁSCARA. MOSTAZA. HUEVOS. |
| Montadito de solomillo y foie | GLUTEN. SULFITOS. |
| La ensaladilla rusa del Bar Mistela | HUEVOS. LÁCTEOS. PESCADO. |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Las bravas del Bar Mistela | MOLUSCOS. |
| Morro frito al momento | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Pisto con yema de huevo | HUEVOS. |
| Oreja a la plancha | FRUTOS CON CÁSCARA. SÉSAMO. |
| Sepia con mahonesa | HUEVOS. LÁCTEOS. MOLUSCOS. |
| Calamares a la andaluza | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Canelones de pollo a l’ast | SULFITOS. LÁCTEOS. GLUTEN. |
| Huevos rotos con morcilla y piquillos | HUEVOS. |
| Fritura de bacalao con allioli y pimientos del padrón | HUEVOS. GLUTEN. PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Clòxina | CRUSTÁCEOS. |
| Almendrillas plancha con aove | MOLUSCOS. |
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
A la brasa
| Parrillada de verduras de temporada al carbón | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Contramuslo de pollo de corral lacado | CACAHUETE. SÉSAMO. SOJA. FRUTOS CON CÁSCARA |
| Pluma de Ibérico de bellota | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Pulpo a la brasa sobre patata, aceite y pimentón | MOLUSCOS. |
| Mollejas de ternera a la brasa con patatas fritas | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Costilla de ternera lacada en su jugo | CEREALES. SOJA. CACAHUETE. SÉSAMO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Chuletillas a la brasa con piquillos | |
| Rodaballo a la brasa en su ajada | PESCADO. SULFITOS. |
| Entrecot de vaca a la brasa con patatas fritas | FRUTOS CON CÁSCARA. |
Ensaladas
| Ensalada de la huerta de Poble Nou | HUEVOS. |
| Carpaccio de presa ibérica con parmesano | SULFITOS. LÁCTEOS. |
| Tomate valenciano, tonyina y encurtidos | APIO. FRUTOS CON CÁSCARA. SOJA. |
| Escabeche casero de atún, verduras y cítricos | FRUTOS CON CÁSCARA. SULFITOS. |
Arroces
| Arroz de verduras de temporada | |
| Fideua de verduras | GLUTEN. CEREALES. |
| Paella valenciana | MOLUSCOS. |
| Arròs del senyoret | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. |
| Fideua del senyoret | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. CEREALES. |
| Arroz de pato, boletus y foie | |
| Fideua de pato, boletus y foie | CEREALES. |
| Arroz de bogavante | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. |
| Fideua de bogavante | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. CEREALES. |
| Arroz de costilla de cerdo lacada con espárragos trigueros | SULFITOS. |
| Arroz de picaña madurada |
Entrepanes
| Mollete Pulled Pork | GLUTEN. MOSTAZA. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Mollete de pastrami | GLUTEN. LÁCTEOS. SULFITOS. |
| Mollete de calamares | GLUTEN. LÁCTEOS. SULFITOS. |
| Pepito valenciano | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Bocadillo de Chivito | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Topmusafes 2.0 | GLUTEN. SULFITOS. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Bocata de Brascada | GLUTEN. HUEVOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Bocata de Pegasus | GLUTEN. LÁCTEOS. |
| Topmusafes | GLUTEN. SULFITOS. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| El Clot | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Copa del Mundo | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Tonete | GLUTEN. HUEVOS. |
| Tonel | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Serranito | GLUTEN. |
| Poble Nou | GLUTEN. LÁCTEOS. |
| Drácula | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
Postres
| Trufas caseras | HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Flan casero con nata montada de sifón | LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Tarta de queso cremoso | LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Ensalada de frutas | HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Banoffee de dulce de leche y plátano | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Tarta de coulant de chocolate | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
Ja va sent hora
D’ESMORZAR
HORARIO CARTA DE ALMUERZOS DE 9:30H A 12:00H
Agradecemos su comprensión, disculpen las molestias.
L’ESMORZAR
Com vas de fam?
DESDEJUNIS
| Tostada + café | 2,00 |
| Tostada con tomate + jamón Ibérico + café | 3,75 |
| Zumo de naranja recién exprimido | +1,50 |
MEDIO BOCADILLO
15 cm / gasto, bebida y café
5,50
MASCLET
50 cm / gasto, bebida y café
11,00
BOCADILLO ENTERO
25 cm / gasto, bebida y café
6,50
GASTO
Olivas aliñadas
Cacahuetes tostados
BEBIDA
Agua, refresco o caña
EL AMERICANO
Bacon, patatas a lo pobre, huevo frito, pimiento verde y mahonesa
EL CLOT
Tortilla de patatas con allioli
COPA DEL MUNDO
Tortilla de patata, longanizas y allioli
TONETE
Longaniza y huevos fritos con patatas fritas
TONEL
Calamares a la andaluza con mahonesa
SERRANITO
Jamón serrano, lomo, tomate natural y pimiento verde
POBLE NOU
Bacon, queso, pimientos y cebolla pochada
DRÁCULA
Revuelto de panceta De Alba y ajos tiernos
TOP TOP +0,40
Magro con tomate, sobrasada y jamón a la plancha
TOPMUSAFES 2.0 +0,50
Revuelto de sobrasada, cebolla pochada, jamón y queso
BRASCADA +0,50
Ternera, jamón a la plancha y cebolla pochada
PEGASUS +1,50
Carne de caballo con queso y mery de sésamo
Disponemos de pan sin gluten
| Ensalada | +1,80 | Cremaet | +0,50 |
| Digestivo | +1,00 | Media copa de la semana | +4,00 |
| Mistela | +0,50 | Copa de la semana | +5,50 |
| Tinto de verano | +1,50 |
BOCADILLO DE LA SEMANA
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas. | +1,50€ |
Solo disponible en tamaño BOCADILLO.
LA PICAETA
| Entera | Media | ||
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | ||
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | ||
| Gilda de anchoa, piparra y oliva UNIDAD | 2,45 | ||
| Torrezno crujiente UNIDAD | 3,75 | ||
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 | |
| Morro frito al momento | 5,95 | 3,80 | |
| Las bravas del Bar Mistela | 5,95 | ||
| Ensaladilla rusa | 6,15 | 4,30 | |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 | |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | ||
| Albóndigas de vaca vieja | 10,95 | 7,65 |
DIGESTIUS
Cremas de licor
CREMAS
VALENCIANAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Horchata | 1,75 | 2,00 |
| Horchata Xata Polo | 1,75 | 2,00 |
| Arroz | 1,75 | 2,00 |
| Anís Nugolet | 1,75 | 2,00 |
| Licor 43 Orochata | 1,75 | 2,00 |
OTRAS CREMAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Catalana | 1,75 | 2,00 |
| Whisky | 1,75 | 2,00 |
Licores
LICORES
VALENCIANOS
| Chupito | Vaquerito | |
| Mistela | 1,00 | 1,25 |
| Cassalla | 1,75 | 2,00 |
| Herbero S. Mariola | 1,75 | 2,00 |
| Barrejat | 1,75 | |
| Absenta | 2,25 | 2,75 |
OTROS LICORES
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Anís | 1,75 | 2,00 |
| Limoncello | 1,75 | 2,00 |
FUERA DE CARTA
FUERA DE CARTA DEL DÍA
| LUNES Salmorejo cordobés | 7,00 |
| MARTES Caldereta de cangrejo y huevo frito | 9,90 |
| MIÉRCOLES Suquet de peix | 9,00 |
| JUEVES Arroz al horno | Min. 2 pax. | 10,90 |
FUERA DE CARTA
| Espárrago blanco DO Navarra a la brasa con mahonesa trufada y cecina UNIDAD | 3,65 |
| Mollete de calamares Calamares a la andaluza con mahonesas | 4,95 |
| ‘El Paquito’ Bikini de cordero, queso brie, cecina y trufa | 5,50 |
| Txistorra de Patxi Larrañaga a la brasa con puré de patata | 7,50 |
| Clòxina valenciana | 9,00 |
| Escabeche casero de atún, verduritas y cítricos | 10,25 |
| Arroz de bacalao, coliflor y cocochas a la brasa | Min. 2 pax | 16,90 |
| Entrecot de Angus español madurado 40 días | 300gr | 19,50 |
Chacinería, conservas y salazones
| Entera | Media | |
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva UNIDAD | 2,45 | |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 |
| Lata de mejillones la curiosa | 9,00 | |
| Lata de mejillones Franco | 12,90 | |
| Lomo ibérico | 9,25 | 6.45 |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | 9,50 | 6,65 |
| Selección de quesos nacionales | 9,50 | 6,65 |
| Jamón ibérico con pan y tomate | 16,00 | 11,20 |
Cesta de pan 1,95
Pan sin gluten 2,45
Allioli y tomate rallado 1,95
Las RACIONES
del MISTELA
| Entera | Media | |
| Croqueta de pollo a l’ast UNIDAD | 2,25 | |
| Buñuelo de bacalao y allioli de miel UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de jamón UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | |
| Torrezno crujiente UNIDAD | 3,75 | |
| Montadito de steak UNIDAD | 4,60 | |
| Montadito de solomillo y foie UNIDAD | 4,90 | |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | 5,45 | 3,80 |
| Morro frito al momento | 5,95 | 4,15 |
| Las bravas del Bar Mistela | 5,95 | |
| La ensaladilla rusa del Bar Mistela | 6,15 | 4,30 |
| Flor de alcachofa con foie y jugo de carne UNIDAD | 6,50 | |
| Pisto con yema de huevo | 6,50 | |
| Oreja a la plancha | 7,75 | |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | 6,10 |
| Puntilla sobre pisto picantito | 7,95 | |
| Canelones de pollo a l’ast | 8,50 | |
| Huevos rotos con morcilla y piquillos | 8,50 | |
| Fritura de bacalao con all i oli y pimientos del padrón | 10,50 | |
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas | 10,95 | 7,65 |
Ensaladas
| Ensalada de la huerta de Poble Nou Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos | 8,95 | |
| Carpaccio de presa ibérica con parmesano | 9,50 | |
| Tomate valenciano, ventresca y encurtidos | 10,25 |
Arroces
Mínimo 2 raciones. Un único tipo de arroz por mesa. Precio por persona.
| Seco | Meloso | |
| Arroz de verduras de temporada | 14,50 | 15,50 |
| Paella valenciana Solo por encargo | 15,50 | 16,50 |
| Arròs del senyoret | 15,95 | 16,95 |
| Arroz de pato, boletus y foie | 17,95 | 18,95 |
| Arroz de costilla de cerdo lacada con espárragos trigueros | 18,90 | |
| Arroz de picaña madurada | 19,90 | |
| DISPONEMOS DE TODOS LOS ARROCES SECOS EN FIDEUA DE FIDEO FINO | ||
Entrepanes
| Mollete de pulled pork Carne deshilachada de cerdo con salsa bbq | 4,50 |
| Pepito valenciano Rebozado y relleno de pisto de atún | 4,95 |
| Mollete de solomillo y queso azul Solomillo, panceta De Alba, cebolla asada y queso azul asturiano | 5,50 |
| Mollete bikini Jamón Ibérico, queso del Piamonte y trufa | 5,95 |
| Top Musafes 2.0 Revuelto de sobrasada, cebolla pochada, jamón y queso | 8,00 |
| Bocata de Chivito Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa | 8,25 |
| Bocata Pegasus Carne de caballo con queso y mery de sésamo | 9,25 |
| DISPONEMOS DE PAN SIN GLUTEN |
Brasas
| Parrillada de verduras de temporada al carbón | 10,90 |
| Contramuslo de pollo de corral lacado con salsa teriyaki | 11,95 |
| Pluma de Ibérico de bellota a la brasa con patatas | 12,95 |
| Mollejas de ternera a la brasa con patatas fritas | 13,75 |
| Chuletillas a la brasa con piquillos | 14,95 |
| Costilla de ternera lacada en su jugo | 14,95 |
| Calamar a la brasa con berenjena asada o a la andaluza | 15,95 |
| Pulpo a la brasa sobre puré de patata con sobrasada y aceite de pimentón | 16,25 |
| Entrecot de vaca Frisona a la brasa con patatas fritas 30 días de maduración | 19,50 |
| Rodaballo a la brasa con su ajada Pieza entera | 29,50 |
| Chuletón de vaca Minhota portuguesa 45 días de maduración | 54,50€/Kilo |
DESDE LUNES 18 A JUEVES 21 DE OCTUBRE
| LUNES Crema de calabacín con parmesano | 7,50 |
| MARTES Lentejas de la abuela | 8,00 |
| MIÉRCOLES Arroz al horno | Min. 2 pax. | 9,50 |
JUEVES Chipirones en su tinta con arroz pilaf | 8,50 |
| POSTRES DE LA SEMANA | |
| Crema de chocolate | 3,80 |
| Piña preparada | 2,90 |
Postres
| Trufas caseras UNIDAD | 1,50 |
| Flan casero con nata montada en sifón | 4,00 |
| Tarta De Santiago | 4,50 |
Helado de turrón de Jijona artesano | 4,50 |
| Helado de mandarina de Sicilia artesano | 4,50 |
| Ensalada de frutas | 5,00 |
| Tarta de coulant de chocolate | 5,75 |
| Banoffee de dulce de leche y plátano | 6,00 |
| Tarta de queso cremosa | 6,00 |
| Tarta De Santiago flambeada | 6,50 |
Vinos dulces
| Tío Pepe Palomino Fino | 2,60 |
| Néctar Pedro Ximenez | 2,80 |
TOT PER L’AIRE
Ginebras
| Rives 1880 | 7,50 |
| Masters | 7,50 |
| Tanqueray | 7,50 |
| Rives Pink | 7,50 |
| Seagram’s | 8,50 |
| Martin Miller’s | 10,00 |
| Hendrick’s | 10,50 |
| Nordés | 11,00 |
| Tanqueray TEN | 11,00 |
| Martin Miller’s Westbourne | 14,00 |
Vodka
| Moskovskaya | 7,50 |
| Cîroc | 11,00 |
Ron
| Barceló | 7,50 |
| Matusalem Añejo | 7,50 |
| Conde de Cuba 11 años | 10,00 |
| Zacapa 23 años | 13,00 |
Whisky
| J&B | 7,50 |
| Johnnie Walker Black Label | 10,00 |
| The Macallan Amber | 13,00 |
Licores
| Villa Massa & Tónica | 6,00 |
| José Cuervo Silver | 7,50 |
| José Cuervo Extra | 7,50 |
| Jägermaister | 9,00 |
LA PICAETA
| Entera | Media | |
| Olivas en nuestro aliño | 1,50 | |
| Papas fritas | 1,50 | |
| Almendras fritas en casa | 2,00 | |
| Anchoas «López» Serie Oro UNIDAD | 2,40 | |
| Croqueta de bogavante UNIDAD | 2,50 | |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva | 2,45 | |
| Torrezno crujiente | 3,75 | |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | 5,45 | 3,80 |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | 5,45 | 3,80 |
| Morro frito en el momento | 5,95 | 4,15 |
| Las bravas de Bar Mistela | 5,95 | |
| Ensaladilla rusa | 6,15 | 4,30 |
| Sepia con mahonesa | 8,95 | 6,10 |
| Lomo ibérico | 9,25 | 6,45 |
| Cecina de vaca premium | 9,50 | 6,65 |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | 9,50 | 6,65 |
| Selección de quesos nacionales | 9,50 | 6,65 |
| Jamón ibérico con pan y tomate | 16,00 | 11,20 |
Ví & Vermú
| Copa vino blanco D.O. València | 2,50 |
| Copa vino tinto D.O. València | 2,50 |
| Vermú Canalla Blanco/Naranja/Rojo | 2,80 |
| Martini Bianco/Rosso/Rosato | 3,00 |
| Aperol Spritz | 5,50 |
Cafenets
| Café solo | 1,20 |
| Café cortado | 1,30 |
| Café con leche | 1,40 |
| Café bombón | 1,50 |
| Café cremaet | 2,20 |
| DISPONEMOS DE LECHE SIN LACTOSA. | |
Infusions
| Infusiones | 1,30 |
| Té premium | 1,60 |
Cerveseta
| Caña | Doble | Jarra | Tercio | |
| Mahou 5 estrellas | 1,70 | 2,20 | 3,05 | 2,20 |
| Mahou Maestra | 2,00 | 2,70 | 3,35 | 2,70 |
| Mahou Radler | 1,80 | 2,25 | 3,20 | 2,25 |
| Mahou 0,0 Tostada | 2,70 | |||
| Mahou sin gluten | 2,85 | |||
| Mahou Barrica Original | 4,00 | |||
| Alhambra 1925 | 3,00 | |||
| Alhambra Reserva Roja | 3,20 | |||
| Abadía Lager (Hecha en Benicalap) | 3,50 | |||
| Abadía IPA (Hecha en Benicalap) | 3,80 |
Llimonaes
| Agua 50cl | 1,80 |
| Agua con gas 0,33cl | 2,10 |
| Cocacola/Fanta Naranja/Fanta Limón 35cl | 2,35 |
| Zumo(Piña, melocotón, naranja, tomate) | 2,10 |
| Choleck Chocolate/Vainilla | 2,20 |
| Zumo de naranja recién exprimido | 2,30 |
| Red Bull | 3,00 |
DIGESTIUS
Cremas de licor
CREMAS
VALENCIANAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Horchata | 1,75 | 2,00 |
| Horchata Xata Polo | 1,75 | 2,00 |
| Arroz | 1,75 | 2,00 |
| Anís Nugolet | 1,75 | 2,00 |
| Licor 43 Orochata | 1,75 | 2,00 |
OTRAS CREMAS
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Catalana | 1,75 | 2,00 |
| Whisky | 1,75 | 2,00 |
Licores
LICORES
VALENCIANOS
| Chupito | Vaquerito | |
| Mistela | 1,75 | 2,00 |
| Cassalla | 1,75 | 2,00 |
| Herbero S. Mariola | 1,75 | 2,00 |
| Barrejat | 1,75 | |
| Absenta | 2,25 | 2,75 |
OTROS LICORES
| Chupito | Vaquerito | |
| Orujo | 1,75 | 2,00 |
| Anís | 1,75 | 2,00 |
| Limoncello | 1,75 | 2,00 |
TOT PER L’AIRE
Ginebras
| Rives 1880 | 7,00 |
| Masters | 7,00 |
| Tanqueray | 7,00 |
| Rives Pink | 7,00 |
| Seagram’s | 8,00 |
| Martin Miller’s | 9,50 |
| Hendrick’s | 10,00 |
| Nordés | 10,50 |
| Tanqueray TEN | 10,50 |
| Martin Miller’s Westbourne | 13,50 |
Vodka
| Moskovskaya | 7,00 |
| Cîroc | 11,00 |
Ron
| Barceló | 7,00 |
| Matusalem Añejo | 7,00 |
| Conde de Cuba 11 años | 9,50 |
| Zacapa 23 años | 13,00 |
Whisky
| J&B | 7,00 |
| Johnnie Walker Black Label | 9,00 |
| The Macallan Amber | 13,00 |
Licores
| Villa Massa & Tónica | 5,00 |
| José Cuervo Silver | 7,00 |
| José Cuervo Extra | 7,00 |
| Jägermaister | 8,00 |
VINOS POR COPAS
Tintos
| Ladrón de Lunas – Bobal – DO Valencia | 2,80 |
| Mariluna ECO – Tempranillo, Bobal – DO Valencia | 3,00 |
| Sericis Cepas Viejas – Monastrell – DO Valencia | 3,50 |
| Cune – Mazuelo, Tempranillo, Garnacha tinta – DO Rioja | 2,80 |
| Viña Eguía Crianza – Tempranillo – DO Rioja | 3,00 |
| Cune – Tinta del país – DO Ribera del Duero | 3,00 |
| Cepa Gavilán – Tinto joven – Tinto fino – DO Ribera del Duero | 3,50 |
Blancos
| Oinoz – Verdejo – Rueda | 2,80 |
| Ladrón de Lunas – Sauvignon, Macabeo – Utiel – Requena | 2,80 |
| Mariluna ECO – Verdejo, Macabeo – Valencia | 3,00 |
| Cyatho – Verdejo – Rueda | 3,00 |
| Enrique Mendoza – Chardonnay – Alicante | 3,60 |
Rosados
| Chivite Rosé La Finca – Tempranillo, Garnacha – Navarra | 3,30 |
Cava
| Caprasia Brut Nature – Brut Nature – Utiel – Requena | 3,50 |
TINTOS
D.O. Valencia
| Ladrón de Lunas Bobal Madurado Bobal | 15,50 | |
| Bobal de San Juan Bobal | 16,75 | |
| Mariluna (Ecológico) Tempranillo – Bobal | 17,00 | |
| Enrique Mendoza Merlot – Monastrell | 18,00 | |
| Caprasia Roble Bobal – Merlot | 18,50 | |
| Bobal Único Bobal | 19,50 | |
| Sericis Cepas Viejas Monastrell | 21,50 | |
| Venta del puerto Bobal | 22,25 | |
| Bobos Bobal | 32,00 | |
| Bassus Pinot Noir Pinot Noir | 32,75 |
D.O. Rioja
| Cune Mazuelo – Tempranillo – Garnacha tinta | 16,50 | |
| Viña Real Tempranillo – Garnacha – Graciano – Mazuelo | 16,75 | |
| Viña Eguía Crianza Tempranillo | 17,50 | |
| Finca San Martín Tempranillo | 18,00 | |
| Pierola Crianza Tempranillo | 19,00 | |
| Beronia Edición Limitada Crianza | 19,00 | |
| Ramón Bilbao Reserva Tempranillo – Mazuelo – Graciano | 21,50 | |
| Ramón Bilbao Edición Limitada Tempranillo | 22,50 | |
| Murua VS Graciano – Mazuelo – Tempranillo | 24,00 | |
| Gómez Cruzado Reserva Tempranillo | 24,50 | |
| Martelo Viura – Garnacha – Mazuelo – Tempranillo | 32,80 | |
| Viña Ardanza Reserva Tempranillo – Garnacha | 34,75 |
D.O. Ribera del Duero
| Cune Tinta del pais | 17,00 | |
| Traslascuestas Roble Tempranillo | 18,00 | |
| Finca Resalso Tempranillo | 21,25 | |
| Cepa Gavilán Tinto joven – Tinto fino | 22,00 | |
| Más de Leda Tempranillo | 24,50 | |
| Áster Crianza Tinta del país | 25,00 | |
| Antigua Crianza Tempranillo | 28,50 | |
| Antídoto Tempranillo | 28,75 | |
| Emilio Moro Tinto fino | 29,50 | |
| Matarromera Tempranillo | 31,50 | |
| Pícaro del Águila Tempranillo | 41,00 | |
| PSI Dominio de Pingus Tinto fino | 47,00 | |
| Alión Tinto fino | 79,50 |
Otras D.O.
| Enate (Somontano) Tempranillo – Cabernet Sauvignon | 17,50 | |
| Rubus (Rubielos de Mora) Garnacha – Tempranillo | 18,00 | |
| Losada (Bierzo) Mencía | 21,00 | |
| Quinta de Aves (Ciudad Real) Syrah | 22,25 | |
| Pago Balagueses (Los Balagueses) Syrah | 30,00 | |
| Abadía Retuerta Selección Especial (IGP Castilla y León) Cabernet Sauvignon – Merlot – Petit Verdot – Tempranillo – Syrah | 42,00 |
BLANCOS
| oBejita Verde (Utiel – Requena) Verdejo | 15,50 | |
| Ladrón de Lunas Sauvignon (Utiel – Requena) Sauvignon – Macabeo | 16,50 | |
| Mariluna ECO (Valencia) Verdejo – Macabeo | 17,00 | |
| Cyatho (Rueda) Verdejo | 17,00 | |
| Maruxa (Valdeorras) Godello | 18,50 | |
| Enrique Mendoza Chardonnay (Alicante) Chardonnay | 18,50 | |
| Sericis Cepas Viejas (Utiel – Requena) Merseguera | 19,00 | |
| Bobal (Utiel – Requena) Bobal | 19,50 | |
| Pagos de Galir (Valdeorras) Godello | 21,00 | |
| Lagar de Cervera (Rías Baixas) Albariño | 21,50 | |
| Fillaboa (Rias Baixas) Albariño | 23,85 | |
| Viñas de Vero Gewürztraminer | 24,00 | |
| Mar de Frades (Rias Baixas) Albariño | 25,50 | |
| Quinta Apolonia (IGP Castilla y León) Verdejo | 26,50 | |
| Belondrade y Lurton (Rueda) Verdejo | 48,00 |
ROSADOS
| oBejita Pink (Utiel – Requena) Bobal | 15,50 | |
| Chivite La Finca (Navarra) Tempranillo – Garnacha | 20,00 | |
| Lalomba (Rioja) Garnacha – Viura | 29,00 |
CAVA / CHAMPAGNE
| Caprasia Brut Nature (Utiel – Requena) Brut Nature | 20,00 | |
| Antigua Rosé Brut (Monsant) Brut Nature | 22,50 | |
| Antigua Millesime Brut Nature Reserva (Monsant) Macabeo – Parellada – Xarel·lo – Chardonnay | 25,50 | |
| Torello Brut Nature Reserva (Cortinat) Macabeo – Parellada – Xarel·lo – Chardonnay | 30,00 | |
| Tantum Ergo (Cava) Espumoso blanco, Chardonnay-Pinot Noir | 32,00 | |
| Tantum Ergo Rosé (Cava) Pinot Noir | 32,50 | |
| Marie Stuart Passion D’une Reine Brut (Champagne) Champagne – Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay | 55,00 | |
| J. Charpentier Tradition Brut (Champagne) Meunier – Chardonnay – Pinot Noir | 58,00 | |
| Moët & Chandon Rosé (Champagne) Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier combinado | 61,50 | |
| Ruinart Brut (Champagne) Chardonnay – Pinot Noir – Meunier | 67,00 |
|
Vegetarianos
|
Veganos
|
Platos Vegetarianos y Veganos
| Cesta de pan 1,95 |
| Pan sin gluten 2,45 |
| Allioli y tomate rallado 1,95 |
| Olivas en nuestro aliño 1,50 |
| Papas fritas 1,50 |
| Almendras fritas en casa 2,00 |
| Las bravas del Bar Mistela 5,95 |
| Pisto con yema 6,50 |
| Ensalada Poble Nou 8,60 |
| Ensalada de tomate valenciano Tomate y encurtidos 9,20 |
| Parrillada de verduras De temporada al carbón 10,90 |
| Pepito valenciano Rebozado y relleno de pisto 4,95 |
| Bocadillo Drácula Revuelto de tortilla y ajos tiernos 7,60 |
Postres
| Trufas
1,50 |
| Flan
4,00 |
| Ensalada de frutas
5,00 |
| Tarta Banoffe
5,00 |
| Tarta de coulant
6,00 |
| Tarta de queso
6,00 |
Chazinería, conservas y salazones
| Anchoas “López” Serie Oro | PESCADO. |
| Gilda de anchoa, piparra y oliva | SULFITOS. PESCADO. |
| Papas con «Cigalas» (piparras) | SULFITOS. |
| Boquerones en vinagre y papas fritas | PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. SULFITOS. |
| Cecina de vaca premium | |
| Lata de chipirones en su tinta “La Brújula” | MOLUSCOS. |
| Lata de sardinas guisadas Xoubas “La Brújula” | PESCADO. GLUTEN. |
| Lata de mejillones en escabeche rojo “La Brújula” | MOLUSCOS. |
| Lomo Ibérico | |
| Mojama, almendras fritas y cebolleta encurtida | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Selección de quesos nacionales | LÁCTEOS. |
| Jamón Ibérico |
Raciones y medias
| Croqueta de jamón ibérico | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Croqueta de bogavante | GLUTEN. PESCADO. HUEVOS. LÁCTEOS. CRUSTÁCEOS. MOLUSCOS. |
| Buñuelo de bacalao y allioli de miel | GLUTEN. PESCADO. LÁCTEOS. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Torrezno crujiente | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Montadito de steak | FRUTOS CON CÁSCARA. MOSTAZA. HUEVOS. |
| Montadito de solomillo y foie | GLUTEN. SULFITOS. |
| La ensaladilla rusa del Bar Mistela | HUEVOS. LÁCTEOS. PESCADO. |
| Esgarraet tradicional con olivas negras y tostas | PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Las bravas del Bar Mistela | MOLUSCOS. |
| Morro frito al momento | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Pisto con yema de huevo | HUEVOS. |
| Oreja a la plancha | FRUTOS CON CÁSCARA. SÉSAMO. |
| Sepia con mahonesa | HUEVOS. LÁCTEOS. MOLUSCOS. |
| Calamares a la andaluza | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Canelones de pollo a l’ast | SULFITOS. LÁCTEOS. GLUTEN. |
| Huevos rotos con morcilla y piquillos | HUEVOS. |
| Fritura de bacalao con allioli y pimientos del padrón | HUEVOS. GLUTEN. PESCADO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Clòxina | CRUSTÁCEOS. |
| Almendrillas plancha con aove | MOLUSCOS. |
| Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
A la brasa
| Parrillada de verduras de temporada al carbón | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Contramuslo de pollo de corral lacado | CACAHUETE. SÉSAMO. SOJA. FRUTOS CON CÁSCARA |
| Pluma de Ibérico de bellota | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Pulpo a la brasa sobre patata, aceite y pimentón | MOLUSCOS. |
| Mollejas de ternera a la brasa con patatas fritas | FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Costilla de ternera lacada en su jugo | CEREALES. SOJA. CACAHUETE. SÉSAMO. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Chuletillas a la brasa con piquillos | |
| Rodaballo a la brasa en su ajada | PESCADO. SULFITOS. |
| Entrecot de vaca a la brasa con patatas fritas | FRUTOS CON CÁSCARA. |
Ensaladas
| Ensalada de la huerta de Poble Nou | HUEVOS. |
| Carpaccio de presa ibérica con parmesano | SULFITOS. LÁCTEOS. |
| Tomate valenciano, tonyina y encurtidos | APIO. FRUTOS CON CÁSCARA. SOJA. |
| Escabeche casero de atún, verduras y cítricos | FRUTOS CON CÁSCARA. SULFITOS. |
Arroces
| Arroz de verduras de temporada | |
| Fideua de verduras | GLUTEN. CEREALES. |
| Paella valenciana | MOLUSCOS. |
| Arròs del senyoret | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. |
| Fideua del senyoret | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. CEREALES. |
| Arroz de pato, boletus y foie | |
| Fideua de pato, boletus y foie | CEREALES. |
| Arroz de bogavante | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. |
| Fideua de bogavante | MOLUSCOS. CRUSTÁCEOS. CEREALES. |
| Arroz de costilla de cerdo lacada con espárragos trigueros | SULFITOS. |
| Arroz de picaña madurada |
Entrepanes
| Mollete Pulled Pork | GLUTEN. MOSTAZA. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Mollete de pastrami | GLUTEN. LÁCTEOS. SULFITOS. |
| Mollete de calamares | GLUTEN. LÁCTEOS. SULFITOS. |
| Pepito valenciano | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Bocadillo de Chivito | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Topmusafes 2.0 | GLUTEN. SULFITOS. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Bocata de Brascada | GLUTEN. HUEVOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Bocata de Pegasus | GLUTEN. LÁCTEOS. |
| Topmusafes | GLUTEN. SULFITOS. LÁCTEOS. HUEVOS. |
| El Clot | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Copa del Mundo | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Tonete | GLUTEN. HUEVOS. |
| Tonel | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
| Serranito | GLUTEN. |
| Poble Nou | GLUTEN. LÁCTEOS. |
| Drácula | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. |
Postres
| Trufas caseras | HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Flan casero con nata montada de sifón | LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Tarta de queso cremoso | LÁCTEOS. HUEVOS. |
| Ensalada de frutas | HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Banoffee de dulce de leche y plátano | GLUTEN. HUEVOS. LÁCTEOS. FRUTOS CON CÁSCARA. |
| Tarta de coulant de chocolate | GLUTEN. LÁCTEOS. HUEVOS. |