DINAR / SOPAR

MENÚ EJECUTIVO (No disponible del 13 al 20 de marzo) 23,90

ENTRANTES

Ensalada de la huerta con frutos secos, apio y hierbas aromáticas (8) (9) (12)

Crema de zanahoria con naranja, jengibre y cebolla frita (1) (7)

Mejillones al vapor (14)

PRINCIPAL

Cocido en dos vuelcos (sopa de fideos y la carne, verduras y garbanzos de siempre) (1) (12) (*Solo un tipo de arroz por mesa)

Arroz al horno (mínimo 2 personas) (12) (*Solo un tipo de arroz por mesa)

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas (7)

Merluza con ajada (4)

POSTRE

Pudding casero de Baileys (1) (3) (7)

Fruta de temporada

Flan de queso cremoso con gelatina de caramelo (3) (7)

Café incluido (solo o infusión). Bebida no incluida. Incluye pan con all i oli y tomate. Máximo 10. Menú no disponible en festivos

FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

Trufa fresca

5,90

Brocheta de ibérico con verduras encurtidas y mayonesa de hierbas ^{(1) (3) (7) (12)}

9,00

Mejillones Marinera ^{(2) (4) (6) (12) (14)}

10,90

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Gilda de boquerón ^{(4) (12)} ( UNIDAD )

3.05

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)} (UNIDAD)

3.15

Anchoa López sobre pan brioche con leche condensada y piparras ^{(1) (3) (4) (7) (12)} (UNIDAD)

4.65

Boquerones en vinagre y papas fritas J. García ^{(4) (12)}

6.30

Mejillones en escabeche Ramón Franco ⁽¹⁴⁾

13.50

Selección de quesos nacionales y membrillo ^{(3) (7) (8)}

14.20

9.50

Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ⁽¹⁾

19.90

LAS RACIONES DE MISTELA

ENTERA

MEDIA

Cesta de pan ⁽¹⁾

2.90

Pan sin gluten

2.90

All i oli y tomate rallado ⁽³⁾

2.80

Croqueta de jamón Joselito ^{(1) (3) (7)} (UNIDAD)

3.10

Croqueta de bogavante ^{(1) (2) (3) (7) (14)} (UNIDAD)

3.10

Montadito de steak tartar ^{(1) (3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

5.50

Montadito de solomillo y foie ^{(1) (12) (9)} (UNIDAD)

6.50

Torrezno crujiente de Soria sobre salsa riojana y piparras ⁽¹²⁾ (Unidad)

7.50

Las bravas del Bar Mistela ^{(1) (3) (6) (12)}

7.60

Flor de alcachofa con aliño de yema y panceta Casalba ^{(3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

7.90

La ensaladilla rusa del Bar Mistela ^{(1) (3) (4) (12)}

8.50

5.50

Calzone de oreja a la plancha con pistachos y mayonesa ahumada ^{(1) (3) (4) (11)}

8.90

Bastones crujientes de bacalao con salsa de piquillos a la brasa (3 ud.) ^{(1) (3) (4) (7) (12)}

9.90

Puntilla sobre pisto picantito ^{(1) (14)}

9.90

Huevos rotos con morcilla y piquillos ⁽³⁾

10.90

Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas ^{(1) (3) (7) (9) (12)}

13.90

9.50

Gamba al ajillo con boletus y huevo frito ^{(2) (3) (4) (7) (12)}

13.90

DE LA HUERTA

Ensalada de la huerta de Poble Nou ^{(3) (4) (12)} (Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos )

11.90

Tomate valenciano, ventresca y encurtidos ^{(4) (12)}

12.50

ARROCES

SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ⁽⁹⁾

15.90

16.90

Paella valenciana ⁽¹⁴⁾ (Solo por encargo los viernes, sábados y domingos)

17.90

18.90

Arròs del senyoret ^{(2) (4) (12) (14)}

18.90

19.90

Arroz de costilla de cerdo lacada, oreja y espárragos trigueros ⁽⁶⁾ (*Extra huevo frito + 1.75€ (ud.))

20.50

21.50

Arroz de picaña madurada

21.90

22.90

*Solo un tipo de arroz por mesa. También disponemos de los arroces secos en fideuà de fideo fino. Extra huevo frito +1.75€ (ud.) ⁽¹⁾

ENTREPANES

Mollete de pulled pork ^{(3) (5) (4) (7) (8) (11)} (Carne deshilachada de cerdo con salsa bbq)

5.60

Mollete de solomillo y queso azul ^{(3) (5) (4) (8) (11)} (Solomillo, panceta Casalba, cebolla asada y queso azul asturiano )

6.50

Bocata de Chivito ^{(4) (8) (10) (11)} (Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa )

8.90

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

12.00

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas ^{(7) (12)}

15.50

Escalope trufado con salsa de huevos fritos y pimiento verde ^{(1) (3)}

17.00

Pluma de ibérico de bellota a la brasa con patatas ⁽¹²⁾

16.90

Atún rojo Balfegó con salsa vizcaina ^{(1) (4) (6) (7) (10) (11) (12)}

18.90

Pulpo a la brasa sobre puré de patata y aceite de pimentón ⁽¹⁴⁾

19.90

Calamar a la brasa ^{(11) (14)}

20.90

Entrecot de vaca con patatas fritas Discarlux ⁽¹²⁾

24.90

Chuleta de vaca Discarlux con patatas fritas y pimientos del padrón ⁽¹²⁾

59.90

ALÉRGENOS Y TRAZAS

A pesar de que en Bar Mistela cumplimos estrictamente con toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, por las características de instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, no es posible excluir la presencia accidental de trazas de alérgenos. Para información más especifica consulte con nuestro personal.

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾