DINAR / SOPAR

MENÚ EJECUTIVO (L - J mediodía) 21.90€ (IVA incluido)

ENTRANTES

Ensalada de la huerta con frutos secos, apio y hierbas aromáticas (8) (9) (12)

Salmorejo con virutas de jamón y huevo (1) (3) (12)

Clòtxina Valenciana (mínimo 2 personas) (14)

PRINCIPAL

Arroz de cocido (*Solo un tipo de arroz por mesa)

Fideua de rape, sepia y gambón (1) (2) (4) (14) (*Solo un tipo de arroz por mesa)

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas (7)

Merluza con ajada (4)

POSTRE

Pudding casero de Baileys (1) (3) (7)

Fruta de temporada

Tarrina de piña colada

Café incluido (solo o infusión). Bebida no incluida. Incluye pan con all i oli y tomate. Mínimo 2 pax y máximo 10. Menú no disponible en festivos

FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

Mollete de panceta a la brasa ^{(1) (4) (6) (7)}

4.90

Clóchina Valenciana ⁽¹⁴⁾

11.50

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Gilda de boquerón ^{(4) (12)} ( UNIDAD )

2.90

Anchoas López ⁽⁴⁾ (UNIDAD)

3.00

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)} (UNIDAD)

3.00

Boquerones en vinagre y papas fritas ^{(4) (12)}

5.90

Mejillones en escabeche Ramón Franco ⁽¹⁴⁾

12.90

Selección de quesos nacionales y membrillo ^{(3) (7) (8)}

13.50

9.00

Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ⁽¹⁾

17.90

12.50

Cecina de Wagyu

18.90

LAS RACIONES DE MISTELA

ENTERA

MEDIA

Cesta de pan ⁽¹⁾

2.50

Pan sin gluten

2.50

All i oli y tomate rallado ⁽³⁾

2.50

Buñuelo de bacalao y allioli de miel ^{(1) (3) (4) (7)} (UNIDAD)

3.00

Croqueta de jamón ^{(1) (3) (7)} (UNIDAD)

3.00

Croqueta de bogavante ^{(1) (2) (3) (7) (14) (4)} (UNIDAD)

3.00

Montadito de steak ^{(1) (3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

5.00

Torrezno crujiente de Soria (Unidad)

5.90

Montadito de solomillo y foie ^{(1) (12)} (UNIDAD)

6.00

Las bravas del Bar Mistela ^{(1) (3) (6)}

7.20

Flor de alcachofa con aliño de yema y panceta Casalba ^{(3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

7.20

La ensaladilla rusa del Bar Mistela ^{(1) (3) (4) (12)}

8.00

4.90

Oreja a la plancha ^{(11) (12)} (Al pedir este plato colaboras con la Fundación Levante UD, que apoya a deportistas con diversidad funcional.)

8.50

Puntilla sobre pisto picantito ^{(1) (14)}

8.90

Huevos rotos con morcilla y piquillos ⁽³⁾

9.90

Sepia con mahonesa ^{(3) (14)}

11.90

Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas ^{(1) (3) (7) (12)}

12.50

8.90

Huevos fritos con atún rojo Bafelgó y patatas fritas ^{(1) (2) (3) (6) (12)}

14.50

DE LA HUERTA

Ensalada de Calabaza ^{(7) (8) (12)} (Con queso azul y pipas garrapiñadas)

9.50

Ensalada de la huerta de Poble Nou ^{(3) (4)} (Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos )

10.90

Tomate valenciano, ventresca y encurtidos ^{(4) (12)}

11.90

ARROCES

SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ⁽⁹⁾

15.50

16.50

Paella valenciana ^{(12) (14)} (Solo por encargo los viernes, sábados y domingos)

17.50

Arròs del senyoret ^{(2) (4) (12) (14)}

18.50

19.50

Arroz de costilla de cerdo lacada, oreja y espárragos trigueros ^{(6) (12)}

19.50

20.50

Arroz de picaña madurada ⁽¹²⁾

21.90

22.90

*Solo un tipo de arroz por mesa. También disponemos de los arroces secos en fideuà de fideo fino ⁽¹⁾

ENTREPANES

Mollete de pulled pork ^{(1) (10)} (Carne deshilachada de cerdo con salsa bbq)

4.90

Mollete de solomillo y queso azul ^{(1) (7)} (Solomillo, panceta Casalba, cebolla asada y queso azul asturiano )

6.00

Bocata de Chivito ^{(1) (3) (7)} (Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa )

8.50

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

11.50

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas ⁽⁷⁾

14.90

Pluma de ibérico de bellota a la brasa con patatas

16.00

Costilla lacada con puré de patatas ^{(6) (7) (11)} (Si eres 'equipo bocata' pídenos el pan por +1€)

17.50

Merluza con ajada ⁽⁴⁾

17.90

Pulpo a la brasa sobre puré de patata y aceite de pimentón ⁽¹⁴⁾

19.90

Calamar a la brasa ^{(11) (14)}

19.90

Calamar a andaluza ^{(1) (3) (14)}

19.90

Entrecot con patatas fritas (35 días de maduración)

23.00

Chuleta de vaca Minhota portuguesa con patatas fritas y pimientos del padrón (45 días de maduración)

54.90

ALÉRGENOS Y TRAZAS

A pesar de que en Bar Mistela cumplimos estrictamente con toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, por las características de instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, no es posible excluir la presencia accidental de trazas de alérgenos. Para información más especifica consulte con nuestro personal.

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾