DINAR / SOPAR

MEDIODÍA — DE LUNES A JUEVES

Salmorejo ^{(1) (3) (12)} (Lunes)

7.50

Caldereta de conejo y setas ⁽¹²⁾ (Martes)

9.90

Arroz al horno ⁽¹²⁾ (Miércoles. Mínimo 2 comensales.)

12.90

Pechuga Villaroy ^{(1) (3) (7)} (Jueves)

10.90

MENÚ EJECUTIVO (L - J mediodía) 21.90€ (IVA incluido)

ENTRANTES

Ensalada de la huerta de Poble Nou

Salmorejo con virutas de jamón y huevo

Mejillones al vapor

PRINCIPAL

Paella valenciana (mín. 2 pax)

Arròs del senyoret (min 2 pax)

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas

Merluza con ajada y pimientos del piquillo

POSTRE

Pudding de Baileys con nata y caramelo salado

Fruta de temporada

FUERA DE CARTA DE TEMPORADA

Mollete de panceta a la brasa ^{(1) (4) (6) (7)}

4.90

Manitas de ministro fritas ^{(1) (3)}

9.00

Brioche de ventresca, huevo y piparras ^{(1) (3) (4) (6) (12)}

9.50

Mejillones marinera ^{(2) (4) (14)}

10.90

Rebollones salteados ⁽¹¹⁾

9.90

Rebollones con jugo de carne y jamón ⁽¹²⁾

13.90

CHACINERÍA, CONSERVAS Y SALAZONES

ENTERA

MEDIA

Anchoas López - Serie Oro ⁽⁴⁾ (UNIDAD)

3.00

Gilda de anchoa del Cantábrico ^{(4) (12)} (UNIDAD)

3.00

Gilda de boquerón ^{(4) (12)} ( UNIDAD )

2.90

Boquerones en vinagre y papas fritas ^{(4) (12)}

5.60

Lata de mejillones "La curiosa" ^{(12) (14)}

9.00

Cecina de Wagyu ⁽¹²⁾

23.50

Selección de quesos nacionales con nueces y dátiles de Elche (Productos Marca de Calidad CV) ^{(3) (7) (8)} (Productos Marca de Calidad CV)

11.50

7.90

Jamón ibérico Arturo Sánchez con pan y tomate ⁽¹⁾

17.50

11.90

Paté ecológico de berenjena al orégano (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Hummus ecológico con ajo negro (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de zanahoria con nueces y albahaca ⁽⁸⁾ (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté vegetal sobrasada vegana con dátil ^{(1) (6)} (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de alcachofa al curry ⁽⁸⁾ (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

Paté ecológico de berenjena con tahine negro y comino ⁽¹¹⁾ (Producto certificado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAE-CV))

7.90

LAS RACIONES DE MISTELA

ENTERA

MEDIA

Cesta de pan ⁽¹⁾

2.45

Pan sin gluten

2.45

All i oli y tomate rallado ⁽³⁾

2.45

Buñuelo de bacalao y allioli de miel ^{(1) (3) (4) (7)} (UNIDAD)

2.90

Croqueta de jamón ^{(1) (3) (7)} (UNIDAD)

3.00

Croqueta de bogavante ^{(1) (2) (3) (4) (7) (12) (14)} (UNIDAD)

3.00

Torrezno crujiente de Soria (Unidad)

5.50

Montadito de steak ^{(1) (3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

4.75

Montadito de solomillo y foie ^{(1) (12)} (UNIDAD)

5.90

Morro frito al momento

6.50

4.50

Las bravas del Bar Mistela ^{(1) (3) (6) (12)}

6.90

La ensaladilla rusa del Bar Mistela ^{(1) (3) (4) (12)}

6.90

4.90

Flor de alcachofa con aliño de yema y panceta Casalba ^{(3) (4) (10) (12)} (UNIDAD)

6.90

Oreja a la plancha ^{(11) (12)}

7.90

Sepia con mahonesa ^{(3) (14)}

11.50

Puntilla sobre pisto picantito ^{(1) (14)}

8.50

Huevos rotos con morcilla y piquillos ⁽³⁾

9.90

Albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas fritas ^{(1) (3) (7) (12)}

11.50

7.90

DE LA HUERTA

Ensalada de la huerta de Poble Nou ^{(3) (4) (12)} (Tomate valenciano, lechuga trocadero, pepino, cebolla tierna, atún, huevo duro y espárragos blancos )

10.90

Ensalada de Calabaza ^{(7) (8) (12)} (Con queso azul y pipas garrapiñadas)

9.25

Tomate valenciano, ventresca y encurtidos ^{(4) (12)}

11.90

ARROCES

SECO

MELOSO

Arroz de verduras de temporada ⁽⁹⁾

15.50

16.50

Paella valenciana ^{(12) (14)} (Solo por encargo los viernes, sábados y domingos)

16.90

17.90

Arròs del senyoret ^{(2) (4) (12) (14)}

17.50

18.50

Arroz de bacalao, coliflor y cocochas a la brasa ^{(2) (4) (12) (14)}

17.50

18.50

Arroz de costilla de cerdo lacada, oreja y espárragos trigueros ^{(6) (12)}

19.50

20.50

Arroz de picaña madurada ⁽¹²⁾

21.90

22.90

*Solo un tipo de arroz por mesa. También disponemos de los arroces secos en fideuà de fideo fino ⁽¹⁾

Los melosos los cocinamos con arroz Albufera de la D.O. Valencia.

ENTREPANES

Mollete de pulled pork ^{(1) (10)} (Carne deshilachada de cerdo con salsa bbq)

4.90

Mollete de solomillo y queso azul ^{(1) (7)} (Solomillo, panceta Casalba, cebolla asada y queso azul asturiano )

6.00

Bocata de Chivito ^{(1) (3) (7)} (Lomo o pechuga, queso manchego, huevo, tomate, mahonesa )

8.50

BRASAS Y PLATOS

Parrillada de verduras de temporada al carbón

10.90

Pollo picantón a la brasa con patatas risoladas ⁽⁷⁾

14.90

Pluma de Ibérico de bellota a la brasa con patatas

15.00

Pulpo a la brasa sobre puré de patata y aceite de pimentón ⁽¹⁴⁾

19.50

Calamar a la brasa ^{(11) (14)}

19.50

Calamar a andaluza ^{(1) (3) (14)}

19.50

Merluza con ajada ⁽⁴⁾

17.90

Entrecot con patatas fritas (35 días de maduración)

23.00

Chuleta de vaca Minhota portuguesa con patatas fritas y pimientos del padrón (45 días de maduración)

54.90

Costilla lacada con puré de patatas ^{(6) (7) (11)} (Si eres 'equipo bocata' pídenos el pan por +1€)

15.50

ALÉRGENOS Y TRAZAS

A pesar de que en Bar Mistela cumplimos estrictamente con toda la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, por las características de instalación, manipulación y elaboración del establecimiento, no es posible excluir la presencia accidental de trazas de alérgenos. Para información más especifica consulte con nuestro personal.

Gluten ⁽¹⁾ Crustáceos ⁽²⁾ Huevos ⁽³⁾ Pescado ⁽⁴⁾ Cacahuete ⁽⁵⁾ Soja ⁽⁶⁾ Leche ⁽⁷⁾ F.Cáscara ⁽⁸⁾ Apio ⁽⁹⁾ Mostaza ⁽¹⁰⁾ Sésamo ⁽¹¹⁾ Sulfitos ⁽¹²⁾ Altramuces ⁽¹³⁾ Moluscos ⁽¹⁴⁾

DINAR / SOPAR

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